Auxiliar de cocina tiempo completo-Pasto

Cargo: Auxiliar de Cocina
Jornada: Tiempo completo
vacantes: 1
Ubicación: Pasto

Descripción del Cargo:
Apoyar el proceso de producción de alimentos en cocina, asegurando calidad, tiempos y normas de manipulación de alimentos. Indispensable experiencia en producción por volumen.

Responsabilidades
- Alistamiento de materia prima y mise en place para producción del día
- Apoyo en cocción, porcionado y empaque de alimentos según minuta
- Cumplir gramajes, recetas estándar y tiempos de producción
- Limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios según BPM
- Control de rotación de producto: método PEPS
- Apoyo en recepción y almacenamiento de insumos
- Reporte de novedades de inventario o calidad al chef o jefe de cocina

Requisitos y habilidades
- Bachiller con curso de manipulación de alimentos vigente
- Mínimo 1 año de experiencia en restaurantes, casinos o producción de alimentos
- Conocimiento de técnicas básicas de cocina caliente y fría
- Agilidad, trabajo bajo presión y en equipo
- Disponibilidad para turnos rotativos incluyendo fines de semana y festivos
- Salario: Salario mínimo legal vigente con todas las prestaciones sociales
- Contratación: con empresa temporal

Hoja de vida con soportes laborales